Sake Seminar – inklusive Foodpairing

Sake-Seminar – inklusive Foodpairing

Ein kulinarisches Top-Event mit der renommierten japanischen Sake Samurai Frau Ueno-Müller

Sake ist das Volksgetränk der Japaner und Ausdruck Ihrer Seele. Das Fermentationsgetränk aus Reis und Wasser, mit einer 2.000-jährigen Geschichte und modernem Geschmacksprofil erlebt zurzeit weltweit eine Renaissance.

Ein fruchtiger und nach Kirschblüten duftender Daiginjo oder ein frischer Sparkling-Sake aus Flaschengärung...Sake in Premiumklassen sind vielfältig und zunehmend von führenden Sommeliers in der gehobenen Gastronomie als Speisenbegleiter eingesetzt.

Die Sake-Expertin Europas, Frau Yoshiko Ueno-Mu¨ller, ihres Zeichens Master of Sake-Tasting, SAKE SAMURAI und IHK Sommelière, zeigt Ihnen in diesem Seminar alles rund um dieses faszinierende Getränk der Japaner. Sie auch bekannt als Autorin des Fachbuches „SAKE – Elixier der japanischen Seele“.

Im Kurs werden im Detail beleuchtet:

• Die Qualitätsstufen des SAKE

• das Herstellungsverfahren

• Geschmacksvielfalt anhand verschiedener SAKE

• Sake Food-Pairing mit Verkostung

• Verkostung von 8 verschiedenen Top Sake, passend zu den Speisen:

• Lachs, Käse, Schinken und Schokolade

Eine Teilnahmebescheinigung wird ausgestellt.